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古诗词里品西瓜
来源：中华论坛杂志 2018-12-08 20:36:25 点击：
作者： 梁永刚
“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”盛夏时节，赤日炎炎，皮绿瓤红肉甜、甘爽多汁生津的西瓜，乃是消暑降温解渴的天然饮品，堪称“夏季瓜果之王”。西瓜人见人爱，入画亦入诗，在啖瓜解暑之余，历代文人墨客留下了诸多绝妙生动的西瓜诗词。酷热逼人的夏日，品赏妙趣横生的西瓜诗词，一种散发着古典气息的沁凉和甜津直抵肺腑，别有一番情趣，让人暑热顿消。
西瓜的别称很多，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，原产于非洲，相传最早是在汉朝时自西域舶来中国，故称“西瓜”。据考古学家对西汉马王堆墓尸腹中遗存瓜子鉴证，当时华夏无西瓜，乃属西域国贡品，因食不得法，故与瓜子同咽。东汉时期，“建安七子”之一的刘桢写有《瓜赋》：“杨晖发藻，九彩杂糅；蓝皮密理，素肌丹瓤；甘逾蜜房，冷亚冰霜”，可能是历史上对西瓜的最早描述。梁代沈约的《行园》一诗，描绘了寒瓜的丰收景象：“寒瓜方卧垅，秋菰已满坡。紫茄纷烂漫，绿芳郁参差。”据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”关于西瓜自西域而来的说法，明代诗人李东阳的《汝贤馈西瓜及槟榔》一诗中也有提及：“汉使西还道路赊，至今中国有灵瓜。香浮碧水清洗透，片逐鸾刀巧更斜。”明代李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”
西瓜在中原地区大面积种植，遍及大江南北，走入寻常百姓家，应该是宋代以后的事情。南宋田园诗人范成大所写的《西瓜园》绝句：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模冷洛淡如水，未可葡萄苜蓿夸”，寥寥数笔勾勒出西瓜丰收的景象以及人们吃瓜的盛况，从中不难看出，西瓜在南宋时已是极其平常的瓜果。范成大在《四时田园杂兴》一诗中写道：“昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。”当时，连乡村孩童都跃跃欲试学种西瓜，足见西瓜种植之广。南宋以西瓜为题的诗词不胜枚举，当属民族英雄文天祥的《西瓜吟》气势最大，也最脍炙人口：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”区区数句，言简意赅，环环相扣，一气呵成，红瓤如“红樱桃”，黄瓤似“黄水晶”，将西瓜的气质与神韵描绘得神采飞扬、熠熠生辉；拔刀斫瓜，如破玉瓶，把切瓜的动作和啖瓜的情景描绘得生动传神、惟妙惟肖，堪称经典，实在妙极。
古代文人的雅趣，不仅体现在琴棋书画上，就连吃西瓜这样的琐碎小事，也能妙笔生花，描绘得活色生香。最为人称道的是元代诗人方夔写的《食西瓜》一诗：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。缕缕花衫粘唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。从此安心师老圃，青门何处向穷通。”此诗生动鲜活，自然贴切，尤其是“牙生水”和“骨有风”之喻，可谓是神来之笔，淋漓尽致地写出了酷暑啖瓜的甜爽清香，读之令人口舌生津。本来只是一群人聚在一起品食西瓜的寻常琐事，但在诗人方夔的笔下却被渲染得绚丽多彩、绘声绘色，一幅生活气息浓郁、尽情品食西瓜的画卷徐徐展开：无论男女老幼，大快朵颐食瓜，笑声不绝于耳。一片西瓜进肚，唇齿生香，清爽宜人，似有缕缕凉风入怀，顷刻间暑意全消。
明代也有不少诗人“爱瓜及诗”，最具代表性也颇见功底的是瞿佑的《红瓢瓜》：“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”你不得不佩服诗人奇特的想象力和卓越的文采，妙用比喻之手法，以小见大，从外到里，将西瓜的色香味描摹得淋漓尽致不同凡响，“青门绿玉房”的外形和色泽，“猩血”的瓜瓤，“唏日三危露”“流霞九酝浆”的汁液，让人读罢不由得心生吃瓜之念。
清代大学士纪晓岚对西瓜情有独钟，他在《咏西瓜》中写出了西瓜的诸多妙处：“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。”诙谐幽默，言简意赅，写尽了西瓜的品种、味道、特点和功用，让人读后不禁垂涎三尺。清朝康熙年间，著名词人陈维崧写有《洞仙歌·西瓜》一词：“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。傍银床，牵动百尺寒泉。缥色映，恍助玉壶寒彻”，词风清丽瑰奇，细腻形象贴切，句句精彩，字字珠玑，活灵活现地描绘了西瓜的外与里、色与态，令人叹为观止，读来馋涎欲滴，堪称古代吟咏西瓜诗词里的精品佳作。清末诗人张朝墉也写过一首吟咏西瓜的诗，诗风夸张奇崛，令人印象深刻：“暇菜亭前堪饱食，西瓜斗大藕如船”。
